Temps de préparation 15min +3h de réfrigération
15min de cuisson
Pour 8 personnes
Ingrédients
85g de Nestlé Dessert Praliné
150g de Nestlé Desserts Noir
4 blancs d'œufs pour le biscuit
4 œufs pour la mousse
40g de sucre en poudre
20g de farine
60g de sucre glace
80g de poudre de noisettes
80g de crêpes dentelles
Préchauffez le four à 180•C.
Montez les 4 blancs d'œufs en neige bien ferme, ajoutez y le sucre en poudre à la fin.
Dans un saladier, tamisez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes.
Incorporez délicatement les blancs en neige.
Versez la préparation dans un moule à manquer ou un cercle.
Enfournez pour 15 min de cuisson.
Laissez refroidir
Faites fondre le chocolat praliné cassé en morceaux.
Mixez les crêpes dentelles émiettées avec le chocolat fondu.
Étalez cette préparation sur le biscuit.
Placez le 10min au réfrigérateur.
Cassez les 4 œufs en séparant les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige bien ferme. Faites fondre le chocolat noir cassé en morceaux au bain marie.
Mélangez le avec les jaunes d'œufs dans un saladier.
Ajoutez délicatement les blancs en neige.
Versez le tout sur le gâteau et laissez reposer au frais pendant 3h.
Bonne dégustation !
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